Opera Ristorante Agricolo è la cucina di Villa Toscana.
Un luogo dove la tradizione toscana incontra la stagionalità, i prodotti dell’orto, l’olio di nostra produzione e il lavoro quotidiano della terra.
Qui si viene per mangiare bene, senza formalità.
Per riconoscere i sapori veri, sedersi a tavola con calma e lasciarsi sorprendere dalla semplicità fatta con cura.
Prenotazioni: +39 0565 012 740
WhatsApp: +39 389 039 0706
info@nexviroqalum.pro
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Il menù segue le stagioni e racconta la Val di Cornia.
Usiamo prodotti locali e a km zero, l’Olio Extravergine di Oliva di nostra produzione e materie prime scelte con attenzione, ogni giorno.
Tra i piatti troverai:
Ogni piatto è un’Opera.
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Un’Opera che nasce dall’impasto.
Pane, focaccia e pasta sono preparati in casa, ogni giorno, con farine di grani antichi selezionate tra i migliori produttori del territorio.
Ricette tradizionali, ingredienti semplici e lievitazione lenta.
Il sapore che sa di casa.
Anche il pesce trova qui il suo spazio.
I piatti iconici di pesce della tradizione toscana – Baccalà alla livornese, Cacciucco e pescato locale – portano la brezza di mare sulle tavole di Opera.
La nostra cantina è una selezione attenta di vini della Costa degli Etruschi e della Toscana, scelti tra le etichette che meglio raccontano questo territorio generoso e vocato al vino.
Dai grandi nomi di Bolgheri, ai piccoli produttori locali, per assaporare l’anima enologica della Costa degli Etruschi.
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A Opera non si viene solo per cenare.
Si viene per stare bene, condividere, sorridere, assaggiare senza fretta.
È la cucina di Villa Toscana: sincera, conviviale, fatta con le mani e con il cuore.
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